Как мы заготавливали Иван-чай

В прошлом году мы почти все лето провели на моей Малой Родине - в Ленинградской области, в поселке Лехтуси

Почти три месяца я наслаждалась любимой природой: огромными, сочными березами, лесами с ароматной черникой... И Иван-чаем.

Самое родное... Самое любимое место. Куда всегда рвусь...

Иван- чай мы всегда наша семья всегда кладёт в чай, когда пьем его на природе. На мангале кипит чайник с родниковой водой, Копорским чаем (второе название Иван-чая), чёрной смородиной, малиной и мелиссой.

Но мы всегда клали просто свежие веточки Иван-чая с цветами, не зная, каким великолепным напитком был Иван-чай на Руси.

Мой супруг, который родился и рос в Алуште, где Иван-чай растет только в горах малыми кустиками, рассказал нам про Русский чай, который был конкурентом цейлонского и индийского.

Естественно, мы загорелись сделать такой чай самостоятельно.

Иван-чай: где заказывала я =)

Добрый день!

Вот и пришла моя посылочка с чудеснейшим Иван -чаем. Именно с большой буквы - потому что Русский Копорский чай - всем чаям чай!

Прекрасная заварка - для прекрасного чаепития

В прошлом году мы с супругом почти все лето провели в Ленинградской области. И заготовили этого чудестного напитка себе на целый год. В деревне Лехтуси, откуда я родом, растет ооочень много Копорского. Правда, когда мы заготавливали, родственники крутили пальцем у виска...Но об этом - в следующий раз))) Главное - чай получился отменным!
Но вот вновь пришло лето - и закончились наши запасы. Так как поехать вновь не получилось, а чая очень хотелось , я решила заказать его у единомышленников=)
Желание заказать усилилось после того, как моя Мама перестала пить кофе и чай, а алкоголь в любом виде она не пьет уже более года))) Долго искать вкусную и полезную альтернативу не пришлось - Маме очень понравился наш Иван-чай!